Giám đốc Vũ Đức Chỉnh
banner 05

Kim Chi Cát Tường – Gói trọn tâm huyết trong từng hũ kim chi

Tại Kim Chi Cát Tường, chúng tôi đầu tư hệ thống sản xuất hiện đại cùng quy trình chế biến quy mô lớn, đảm bảo cung cấp sản phẩm đều đặn, ổn định và an toàn.

Chúng tôi cam kết chỉ sử dụng nguyên liệu sạch, nguồn gốc rõ ràng trong nước, từ cải thảo cho đến các loại gia vị như ớt bột, tỏi, gừng…

Mỗi hũ kim chi đều được sản xuất theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn HACCP, mang đến sự an toàn tuyệt đối và chất lượng thơm ngon cho từng bữa ăn gia đình bạn.

Chúng tôi gửi trọn tâm huyết từ vùng nguyên liệu sạch – nơi bắt đầu của mỗi hũ kim chi Cát Tường.

Từ những ngày đầu thành lập, Kim Chi Cát Tường đã xác định sứ mệnh mang đến những sản phẩm kim chi cải thảo ngon, sạch và an toàn – được làm từ nguồn cải thảo tươi tại các vùng trồng nông nghiệp đạt chuẩn VietGAP tại Việt Nam. Chúng tôi tin rằng: chỉ khi nguyên liệu được chăm chút ngay từ gốc, thành phẩm mới có thể thực sự trọn vị và đáng tin cậy.

Để làm được điều đó, chúng tôi luôn chú trọng đến quy trình chọn lựa nông trại, kiểm soát đất trồng, nguồn nước và thời điểm thu hoạch, kết hợp với công thức lên men tự nhiên không dùng chất bảo quản – tạo ra sản phẩm kim chi giàu hương vị, giàu lợi khuẩn và tốt cho sức khỏe.

Tại Kim Chi Cát Tường, mỗi hũ kim chi không chỉ là một món ăn, mà còn là một lời cam kết về chất lượng, sự minh bạch và niềm tin giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Chúng tôi luôn nỗ lực từng ngày để xây dựng thương hiệu kim chi uy tín – gần gũi, thuần khiết và đáng tin cậy cho mọi nhà.

Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã đồng hành cùng Kim Chi Cát Tường.

KimChi catuong (5)_4_11zon

Quy trình sản xuất

Sản xuất khép kín – sạch từ nguyên liệu đến từng hũ kim chi.
Quy trình chuẩn Hàn, giữ trọn hương vị – đảm bảo an toàn.

quy trình sản xuất kim chi

Kho lưu trữ nguyên liệu

Kiểm tra biên lai

quy trình sản xuất kim chi

Phòng vệ sinh

Đội sản xuất di chuyển phòng vệ sinh

quy trình sản xuất kim chi

Họp kiểm tra vệ sinh

Họp buổi sáng của nhóm sản xuất

quy trình sản xuất kim chi

Phòng tiền xử lý

Công việc cắt bắp cải

Phòng tiền xử lý Vận chuyển bắp cải

Phòng tiền xử lý

Vận chuyển bắp cải

quy trình sản xuất kim chi

Phòng tiền xử lý

Tự động, vệ sinh thủ công

quy trình sản xuất kim chi

Phòng bắp cải muối

Ngâm chua

quy trình sản xuất kim chi

Phòng rửa bắp cải

Rửa bọt tự động 3 giai đoạn

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Phòng rửa bắp cải

Ráo nước sau khi rửa

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Phòng gia vị

Máy xay gia vị

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Phòng nấu Chộn gia vị chín

Nước dùng, chế biến tinh bột

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Bibimsil

Làm kim chi bắp cải

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Phòng đóng gói

Đóng hộp thành phẩm

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Viện nghiên cứu doanh nghiệp

Nghiên cứu chất lượng, nghiên cứu vi sinh

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Văn phòng

Chăm sóc và kinh doanh đặt hàng

quy trình sản xuất kim chi cát tường

Phòng kiểm nghiệm thực tế

Cuộc họp kiểm soát chất lượng