Trứng tráng bí ngòi kim chi

Đó là món: Trứng Tráng Kim Chi & Bí Ngòi

Hy vọng món ăn này sẽ lạ miệng đây Biểu tượng cảm xúc smile Bạn có thể thưởng thức 

món ngon dễ làm này làm món chính cho bữa ăn hàng ngày hoặc kẹp với bánh mì cho bữa 

ăn sáng khá đủ dinh dưỡng.

Món ăn này được chế biến rất đơn giản, ngon miệng, lại khá đẹp mắt bởi sự phối hợp hài 

hòa của các màu sắc: vàng ruộm của trứng, xanh của bí ngòi và đỏ của kim chi.

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà

Kim chi

Muối, dầu ăn, hạt tiêu

1 quả bí ngòi

Bí ngòi rửa sạch, bào vỏ ngoài theo kiểu xen kẽ, chỗ bào chỗ không (vỏ bí ngòi có thể ăn 

được và cũng khá ngon).

Sau đó bạn xẻ đôi quả bí ngòi theo chiều dọc, tiếp đến cắt khoanh mỏng theo chiều ngang.

Kim chi vắt ráo nước, thái sợi.

Trứng gà đổ ra bát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê 

hạt nêm, dùng đũa đánh đều lên.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho bí ngòi, kim chi vào xào. Bạn lưu ý nên đảo đều tay vì 

bí ngòi rất mau mềm. Sau đó, bạn dàn đều kim chi và bí ngòi ra bề mặt chảo.

Tiếp theo, bạn đổ trứng trong bát vào chảo. Nghiêng chảo sao cho trứng được dàn đều và 

phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi.

Trứng chín, bạn cho ra đĩa ăn nóng rất ngon.